Das spätbarocke Palais Doos ist ein ehemaliges großbürgerliches Wohnhaus, das 1829 durch eine Schenkung in den Besitz der Stadt Wilster überging und heute das Neue Rathaus beherbergt. Hinter dem Palais befindet sich eine an barocke Gärten angelehnte Grünanlage mit weißen Statuen. Hier entsteht eine Bühne für das Salonensemble Wiener Blond.